ふじみ野で創作料理が美味しい居酒屋 2024-2025 おすすめ5選
ふじみ野エリアで美味しい創作料理を食べられる居酒屋なら
ふじみ野市とその周辺には、創作料理が自慢の居酒屋が複数存在します。これらの店舗は駅から徒歩圏内にあり、アクセスが非常に便利です。店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ席やカウンター席など、様々なニーズに対応できる座席配置となっています。料理のラインナップは豊富で、炭火焼きの焼き鳥や新鮮な刺身、創作的な一品料理まで幅広く提供されています。特筆すべきは、各店舗独自の創作料理です。例えば、ワインで8時間以上煮込んだ洋風モツ煮や、珍しい馬レバーの刺身などが提供されており、独創性豊かなメニューが楽しめます。また、日本酒や焼酎などのドリンクも充実しており、料理との相性も抜群です。価格帯はリーズナブルで、気軽に利用できるのも魅力の一つです。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、同時に宴会にも対応できる柔軟性を持っています。
その中でも、ここに行けば残念なことにはならないという、おすすめの5店を紹介します。まずは1分にまとめた動画をご覧ください。
ふじみのタウンガイドの【おすすめ5選シリーズ】は、広告記事ではありません。各種グルメサイトと住人の情報を元に、独自の取材に基づいて、がんばっているお店を応援する目的と、地元住民への信頼のおける情報の提供を目的として作成しています。
絶妙な味付けの極上もつ鍋
上福岡 絆
上福岡駅東口から徒歩3分の場所にある「絆」は、スリランカ人ご夫妻が営む和食居酒屋として地元で高い人気を誇っています。店主は和食ワールドグランプリで優勝した経歴を持ち、その腕前は折り紙付きです。看板メニューのもつ鍋は、プリプリとした食感のもつと絶妙な味付けのスープが絶賛されています。塩、醤油、自家製ゴマみそ味から選べ、締めのちゃんぽんや雑炊も絶品です。その他にも、チキン南蛮や牛タンシチューなど、和食の定番メニューが充実しています。さらに、スリランカ料理も提供しており、和食とスリランカ料理の融合が魅力的です。季節限定メニューや創作料理も豊富で、常連客を飽きさせません。デザートのプリンも、表面を焦がしたパリパリ食感が人気です。気さくな店主の人柄と、美味しい料理、そして和食とスリランカ料理の独特な組み合わせが、「絆」の魅力となっています。
上福岡 絆の口コミとレビュー
もつ鍋の絶品さに感動
もつ鍋が本当に衝撃的な美味しさでした。臭みが全くなく、プリプリとした食感のもつと絶妙な味付けのスープに感動しました。締めのちゃんぽんも絶品で、最後の一滴まで美味しくいただきました。
和食の腕前に驚き
スリランカ人のマスターが作る和食とは思えないほど、どの料理も絶品でした。和食ワールドグランプリで優勝した腕前を持つだけあり、一品一品が丁寧に作られていて感動しました。
季節限定メニューの充実
夏季限定メニューが豊富で、さっぱりとした美味しい料理が多かったです。特にトマトもつ鍋と明太子もつ鍋が気になり、次回は絶対に試してみたいと思いました。
デザートも絶品
締めのデザートで注文したプリンが予想以上に美味しかったです。表面を焦がしてパリパリにした食感が絶妙で、甘さも程よく、大満足でした。
お通しの美味しさに驚き
お酒を注文した時に出てきたお通しが、きゅうりと鶏肉、青じそのさっぱりした和え物にサーモンやタコのマリネで、どれも美味しかったです。お通しの段階から料理の質の高さを感じました。
店舗情報
上福岡 絆
美味しいカオマンガイが食べられるお店
demode MORI ’67
デモデ モリ67（demode MORI’67）は、埼玉県ふじみ野市上福岡にある、多彩な料理を提供する人気の居酒屋です。上福岡駅北口から徒歩約1分という好立地にあり、水曜日から日曜日まで営業しています。メニューの特徴は、居酒屋風の料理に加え、スープカレーやタイ料理など、国際色豊かな品揃えです。特に評判が高いのは、スパイシーな料理とチキンスパイススープカレーです。このスープカレーは、とろとろに煮込まれたチキンレッグが丸ごと1本入っており、ナス、パプリカ、ニンジンなど野菜もたっぷりです。辛すぎず、むしろ甘めの味付けながら、後味が長く残る独特の風味が特徴です。また、カオマンガイも人気メニューの一つです。骨付きチキンは驚くほど柔らかく、ほろほろと崩れるほど。十五穀米のようなライスは鶏の出汁がしっかりと染み込んでおり、絶品との評価を得ています。店内はカウンター10席のみの落ち着いた雰囲気で、おしゃれなBGMも相まって、居心地の良い空間を提供しています。地元の人々に愛される、独特の魅力を持つ居酒屋として評価が高いようです。
demode MORI ’67の口コミとレビュー
チキンスパイススープカレーの魅力
このスープカレーは他では味わえない変化球のような味わいです。とろとろのチキンレッグが丸々1本入っており、ナス、パプリカ、ニンジン、オクラ、キャベツ、カボチャなど具だくさんです。決して辛くなく、むしろ甘めですが、後味が長く残る独特の風味が特徴で、クセになる美味しさです。
絶品のカオマンガイ
骨付きチキンがどどんと登場し、力要らずでお肉がほろほろと崩れ落ちます。めちゃくちゃ柔らかく、十五穀米のようなライスには鳥の出汁がしみまくっています。チキンとライスの組み合わせは、お世辞抜きで相当美味しいです。
多彩なランチメニュー
ランチメニューは7種類もあり、スープカレーやドリア、オムライスなど、どれも美味しそうな選択肢が揃っています。迷ってしまうほど魅力的なメニューの数々で、何度も通いたくなります。
十六穀米の美味しさ
スープカレーに付くライスは十六穀米で、揚げせんが添えられています。このライスをスープに浸して食べると絶品です。健康的な穀物の風味とカレーの味わいが絶妙にマッチしています。
お洒落な店内の雰囲気
カウンターのみの、めちゃくちゃお洒落な店内が印象的です。ゴリゴリのタイ料理屋を想像していたので、逆にホッとする雰囲気です。感じの良いマスターとお洒落なBGMが、何とも心地よい空間を作り出しています。
店舗情報
demode MORI ’67
馬レバーの刺身が食べられる
創作居酒屋 あの店
創作居酒屋あの店は、上福岡駅から徒歩5分の好立地にある、独創的な料理が魅力の居酒屋です。店の看板メニューである「あの店の牛もつ煮」は、一般的な和風の味付けではなく、ワインで8時間以上煮込んだ洋風テイストが特徴的です。このユニークな調理法により、トロトロに仕上がったモツは絶品で、お酒との相性も抜群です。また、珍しい「馬レバーの刺身」も提供しており、新鮮なレバー特有のプリプリとした食感とコクのある旨みが楽しめます。これらの創作料理に加え、日本酒も充実しており、多彩な味わいを楽しめる点が魅力です。店内はカウンターやソファー席があり、くつろいだ雰囲気で食事を楽しめます。飲み放題のコースもあり、様々なシーンに対応できる柔軟性も持ち合わせています。
創作居酒屋 あの店の口コミとレビュー
絶品の牛もつ煮
ワインで8時間以上煮込んだという牛もつ煮が絶品でした。和風ではなく洋風テイストで、トロトロに仕上がったモツがお酒にぴったり。独創的な味わいに驚きました。
新鮮な馬レバー刺し
馬レバーの刺身が想像以上に美味しかったです。新鮮さが際立ち、プリプリとした食感とコクのある味わいが絶妙。珍しいメニューを楽しめるのが嬉しいですね。
充実の日本酒メニュー
創作料理に合わせて日本酒の種類も豊富でした。地元の銘柄から全国の珍しいものまで、料理との相性を考えて選べるのが楽しかったです。
季節感あふれる一品料理
季節の食材を使った一品料理が印象的でした。旬の味わいを生かした創作料理は、どれも見た目も美しく、味も格別。シェフの腕の良さを感じました。
ボリューム満点のステーキ
オーストラリア産のステーキは200グラムもあり、ボリューム満点。柔らかくジューシーな肉質で、お値段以上の満足感がありました。お酒のおつまみというより、メイン料理として十分な一品でした。
店舗情報
創作居酒屋 あの店
手作りマヨネーズで味わう創作料理
美味いもん処 とーたす
美味いもん処 とーたすは、ふじみ野市の上福岡駅から徒歩1分という便利な場所にある創作居酒屋です。33年の経験を持つオーナーの情熱が、野菜や魚介類を中心とした身体に優しい料理に反映されています。メニューは多彩で、「とりあえずの一品」から始まり、魚介料理、サラダ、炒め物、揚げ物、チーズ焼きなど、様々な創作料理が楽しめます。特筆すべきは、ドレッシングやマヨネーズまで手作りするこだわりぶりです。人気メニューには、自家製コロッケやメンチカツ、鉄板で作る和風ハンバーグがあります。また、若鶏の唐揚げは甘黒酢やゆず胡椒など複数の味から選べる工夫が施されています。店内はアットホームな雰囲気で、ちゃぶ台席やカウンター席があり、少人数から団体まで対応可能です。料理の美味しさと居心地の良さから、地元の常連客に愛される居酒屋となっています。
美味いもん処 とーたすの口コミとレビュー
創作料理の数々が絶品
こちらのお店は創作料理の宝庫です。特に野菜や魚介類を使った料理が秀逸で、どれを食べても美味しいと感じました。オーナーさんの料理への情熱が伝わってくる味わいでした。
手作りにこだわった逸品
ドレッシングやマヨネーズまで手作りというこだわりに感動しました。そのため、サラダ一つとっても格別な味わいでした。素材の味を活かしつつ、オリジナリティあふれる料理の数々に舌鼓を打ちました。
和風ハンバーグが絶品
鉄板で作る和風ハンバーグは、外はカリッと中はジューシーで絶品でした。ソースも絶妙な味付けで、お酒との相性も抜群です。毎回注文してしまう一品です。
自家製コロッケとメンチカツが絶品
自家製のコロッケとメンチカツは、外はサクサク、中はホクホクで絶品でした。手作りならではの味わいと食感が楽しめ、ついつい食べ過ぎてしまいます。
若鶏の唐揚げのバリエーションが魅力的
若鶏の唐揚げは、甘黒酢やゆず胡椒など複数の味から選べるのが魅力的です。どの味も絶妙で、お酒のおつまみとしても、ご飯のおかずとしても最高でした。
店舗情報
美味いもん処 とーたす
黒毛和牛のタタキが絶品
隠れ家 どん亭
隠れ家 どん亭は、ふじみ野市上福岡にある居心地の良い居酒屋です。アットホームな雰囲気と多彩なメニューが特徴で、デートから宴会まで幅広いシーンに対応しています。料理の特徴は、新鮮な魚介類と創作料理の豊富さです。看板メニューの「黒毛和牛のタタキ」は、ネギの食感と自家製ソースが絶妙に調和し、和牛の旨みを引き立てています。また、四川風の「麻婆豆腐」は5段階の辛さから選べ、激辛好きにも対応しています。季節に応じたメニューも魅力で、夏にはかつおの唐揚げなど、意外性のある料理も提供しています。さらに、市場直送の鮮魚を使った刺身や、店主こだわりの一品料理も楽しめます。飲み物では、京都の地酒を中心とした日本酒が充実しており、料理との相性も抜群です。全体として、質の高い料理と落ち着いた空間で、心地よい食事体験を提供しています。
隠れ家 どん亭の口コミとレビュー
絶品の麻婆豆腐
四川風の本格的な麻婆豆腐が絶品です。5段階の辛さから選べるので、自分好みの辛さを楽しめます。特に地獄辛は激辛好きには堪らない一品。スパイスの効いた本場の味わいが楽しめます。
新鮮な海鮮料理
市場直送の鮮魚を使った料理が絶品です。特に海鮮丼は新鮮なネタがたっぷりで、ランチでこの品質は驚きです。刺身の盛り合わせも鮮度が抜群で、魚の旨みを存分に味わえます。
創意工夫のある料理
かつおの唐揚げは意外性があって美味しいです。通常刺身で出すところを揚げることで、かつおの食感が変わり、新しい味わいを楽しめます。ウスターソースとの相性も抜群で、夏の季節限定メニューとして楽しめます2。
黒毛和牛のタタキ
新鮮な黒毛和牛を使ったタタキは、ネギの食感と自家製ソースが絶妙に調和しています。和牛の旨みとしっとりとした食感、ネギのシャキシャキ感が一口で楽しめる贅沢な一品です。
アラ汁の美味しさ
定食に付いてくるアラ汁が絶品です。魚のうまみがたっぷり出ていて、具も generous。ランチでこの品質のアラ汁が楽しめるのは嬉しいサプライズです。
店舗情報
隠れ家 どん亭
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